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照烧汁用什么原料做的?可以做哪些菜?

编辑:张岩  发布时间:2022/5/20

照烧汁是一种味道很鲜的调味料,在很多食物中都可以加入这种调料,让食物味道变得更好,那么下面就看看照烧汁用什么原料做的及照烧汁可以做哪些菜吧!

照烧汁用什么原料做的?

准备太白粉,盐,黑胡椒粉,水,料酒,香油,糖,蚝油以及酱油,锅里面加入适量的水煮开,把料酒,香油,糖,蚝油,酱油搅拌均匀,再加一些太白粉,盐,黑胡椒粉勾芡到浓稠,把火关掉就可以使用了,味道醇厚,颜色光感都非常不错。

照烧汁可以做哪些菜?

照烧汁肉丸

准备生姜末,青葱,蒜末,面包粉,鸡蛋,牛肉,把所有的材料全部都放进一个碗里面搅拌均匀,加黑胡椒粉,酱油以及盐,拿出一小份肉搓圆,然后再放到烤箱当中,大概烤20分钟左右,把酱汁材料放进锅中,用中火煮开,再把太白粉加水放进去,酱汁煮到浓稠,肉丸放进锅中,和肉汁搅拌均匀就可以吃了。

照烧汁炒牛肉

准备味淋,糖,生抽,红洋葱以及牛肉,用腌料把牛肉给腌制一下,大概需要腌制15分钟,红洋葱切成条,锅中加油烧热,把红洋葱翻炒到七成熟盛出来,锅里面再加入适量的油,把牛肉炒到七成熟,洋葱回锅炒到全熟就可以上碟吃了。

照烧汁鸡片

准备料酒,麻油,玉米淀粉,生抽,照烧汁,白胡椒面,白兰地,盐,玉米淀粉,黄瓜,白芝麻,鸡胸肉,把料汁调配好,鸡肉切成片状,用腌料抓均匀,腌制半个小时,然后再放进玉米淀粉的碗里面裹上玉米淀粉,多余的干淀粉放进锅里面炸到金黄,不断的搅拌到起泡,把炸过的肉片倒进锅里面,迅速翻炒均匀,再盛到盘子里面,撒上一些白芝麻就可以吃了。

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