年度总结| 辞旧迎新 展望未来 2022年续写重庆小面高质量发展新篇章

作者:张岩  发布时间:2022/1/12 9:01:19  浏览次数:407
2021年已经过去了,回首这一年发生了很多事情,比如:快面临“破产”的鸿星尔克默默向河南捐了5000万物资,也终于让人们意识到国货的重要性;“国民饮料”汇源果汁申请破产;上头的旋律,火出圈的蜜雪冰城主题曲,熟悉的旋律,简单的歌词,是不是你也在开始哼唱了呢。

    2021年,对于重庆市小面协会来说也是不平凡的一年,今年围绕乡村振兴,小面企业的生存与发展做出了很多的努力,也在保障就业,改善民生等方面发挥了行业协会的积极作用,加快了小面行业标准化、产业化、品牌化、数字化团队建设,为进一步推动协会工作打下了坚实基础,现将情况汇报如下:

    贰、协会的主要工作

    协会围绕“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念,快速打开了工作局面,积极推进了各项工作。

    1、首先围绕行业抓发展

    2021年国庆节在九宫庙商圈举行了“小面兴产业,吃面庆华诞重庆小面文化节暨乡村新民俗体验活动!敝苯哟5万余人现场参与,影响了50万人对小面产业发展的势能和前景看到了希望。提高了重庆小面品牌价值,拟引进投资机构对小面产业的支持,金融赋能小面产业全面展开,据大渡口区招商局统计:协会入驻大渡口区小面产业园以来,已有“重庆辣有引力餐饮管理公司、杭州潮品供应链管理有限公司、重庆摊摊面餐饮文化有限公司、重庆它红凯鸿供应链有限公司”等20余家单位到园区落户,累计投资达20多亿。

    2、其次突出重点抓落实

    协会通过对小面企业的调研、走访,不少企业为了扩大发展,创造品牌产品,面临严重的资金不足问题,经协会常务理事会提出:成立协会投资专委会,拟引进投资机构共同成立小面专项基金,为小面企业解决发展中的融资问题。

    为了拓宽小面企业业主的发展眼光和经营思路,协会岀钱让部分企业参加了成都第二届方便速食品产业大会和美食工业博览会,启发了他们在品牌创新和经营思维方式的改变。

    为小面企业打通供应链渠道,协会岀面与市食品批发协会协商签下合作协议,共同帮助小面企业解决原辅料采购难的问题,解决了企业供应方面的后顾之忧。

    3、创新工作新思路

    协会与知乎城市重庆、新浪重庆、36氪签订战略合作,依靠互联网平台加持,助推小面行业客户实现商业增长。

    为保障小面企业食品安全,为行业发展增添后劲,协会选择了具有品质好口味香的糯小麦,作为加工小面的原材料,通过糯小麦的种植,践行“重庆小面重庆造”的落地。

    叁、协会工作的几点思考

    重庆小面是山城雾都的特有饮食文化,除重庆火锅以外的另一张美食名片,深深融入这座城市的大街小巷,如何指领小面行业的健康发展,是小面协会的责任担当和主要任务,我们必须练好內功,不断完善“组织、协调、服务、监管”四项职能,提高“服务、品牌、创新”三个意识,推进“上岗人员资质化,产业发展专业化,原(辅)料供给一体化,浇头生产工厂化,连锁加盟规范化,食安监管常态化,跟踪服务个性化”八项制度建设。提升小面企业在餐饮行业中的市场竞争力,为社会创造更多的就业机会。

    01、加强行业协会的顶层设计

    对业内企业实施“行为规范化、经营市场化、管理标准化、品牌一体化”的战略思想,始终把服务会员作为工作的出发点,为企业营造更大的发展空间作为协会工作的落脚点。进一步明确行业的发展目标,重庆小面获得“重庆小面之都”称号,让重庆小面搭上一带一路发展的快车道,让全国乃至世界的人们都知道,重庆有碗麻辣鲜香的美味食品叫“重庆小面”。

    02、配合大渡口区抓好乡村振兴战略任务的落实

    吸引更多的小面企业入驻大渡口区产业园,创造岀更多的小面品牌,立足本地服务山城,面向全国,走向世界,让更多的重庆人早日脱贫致富奔小康。

    03、加快行业产业化建设

    不断推进产业化向专业化、高端化、多样化、标准化升级转移,增强企业抗风险能力。

    04、协会要发挥行业优势

    牢固树立以人民为中心的发展思想,主动担当,善于作为,不断指领全市小面企业提升小面品牌意识、服务意识、质量意识、食品安全意识,更好地服务消费者,用心用情打造舌尖上的安全,让消费者放心。

    05、携手大渡口区委区政府抓好园区建设

    探索一条小面企业发展新路,为全面推进乡村振兴,为重庆经济腾飞贡献智慧和力量。

    06、建议部分小面专项扶持基金

    用于扶持几家有影响力的亿级品牌企业上市,影响和推动有实力的更多企业发展小面品牌产品走向世界。

    07、协会工作的创新和发展

    小面品牌的打造、产业升级需要大家的扶持,即可将协会重庆味道产业文化孵化园,创办成免费培训贫困区县进城务工人员的培训基地,让更多的农民工朋友回乡就业创造条件。

    肆、结束语

    今年疫情依旧反反复复,口罩和手机还有钥匙成为出门必带的三样重要物品,这一年,很多行业的日子都不好过,但还是有很多的企业积极拥抱变化,拓展更多消费场景,研究新消费人群特点,拓展企业业绩,逆势前行,打造品牌实力。

    发展是解决一切问题的总钥匙,今年,对于协会来说也是高质量发展的一年,这一年协会大大小小、不同形式的会议开了近30多场,开展多渠道宣传,加强会员之间的协作,协会深知,只有服务好会员企业,凝聚企业力量,才能让重庆小面冲出重围,成为下一个全国乃至全世界都有名的美食。

    2021年虽然已经过去,2022依然任重而道远。协会始终坚持“服务政府、服务会员、服务社会”不动摇,持续提升工作效率和质量,提升团队问题解决能力,不断创新,聚集力量,为重庆小面的高质量发展不懈努力。

    重庆市小面协会简介

    重庆市小面协会将对行业的不同发展阶段、不同的经营规模企业实施业内“行为规范化、经营市场化、管理标准化,品牌一体化”的战略思维,充分发挥政府支持和协会自主管理相结合的方式,始终把对会员成员单位进行各方位服务,在行业间进行优势互补,提升小面品质,赢得更多的消费者为创业者实现财富梦想作为工作的出发点;始终把优化重庆小面产业链思维、“我?互联网”思维、民生思维、金融思维、重庆小面文化思维来创造就业平台,为会员企业营造更大的发展空间作为工作的落脚点。

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